Celula fierbere/afumare

Celula afumare si fierbere

Caracteristici:

  • Manipulare rapida, sigura si usoara
  • Usi din sticla pentru a se observa produsele
  • Culoarea uniforma a produselor
  • Piederi de greutate la produse semnificativ mai mici decat in celule traditionale.
  • Posibilitatea rapida de pornire a procesului de afumare la rece si afumare ecologica.
  • Pret competitiv


Share
Description

Celula afumare este un utilaj necesar in orice carmangerie. Celula fierbe, coace si afuma preparatele din carne

Celula de afumare are control automat al temperaturii si un sistem unic de circulatie a aerului cald care garanteaza o uniformitate a temperaturii si umiditatii in procesul de coacere, gatire, uscare si afumare. Celula de afumare are un generator de fum care poate trebuie sa fie alimentat cu rumegus.

In aceasta celula pot fi fierte sau afumate orice tip de carne: peste, carne vita, carne pui, carne vanat, etc.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Celula afumare si fierbere”